Neste domingo, em Correias (Rio Maior) o 2º Festival de Sopas encheu, por completo, o Salão do Centro de Convívio Recreativo e Cultural de Correias.
“No ano passado já tinha vindo muita gente, mas este ano veio ainda mais…” na expressão satisfeita de um dos dirigentes locais.
Também houve bifanas, e no final das Sopas os tradicionais fritos e o café da avó, mas foram os “caldos” os “Reis do Festival”.
No centro da sala, na “ilha das sopas”, a rodar, nada mais que 10 sopas: só da Pedra, havia duas, depois ainda as sopas de ovo, dos pobres, à lavrador, de peixe, do ninho, de ossos, uma sopa “sinterrense” e a canja da Ti Chica, para acabar de compor o estômago.
Praticamente todas se acabaram, a começar pelas Sopas da Pedra e de Peixe, que foram as primeiras a mostra o fundo da panela.
Este Festival foi animado por DJ que trouxe os sons das décadas de 60 e 70, do século passado, e houve Concurso da melhor Sopa, onde cada apreciador votou na sua favorita.
A “Sinterrense”, sopa rica de carne e grão, saída das mãos de Ana Ganhão, reuniu a preferência gastronómica geral… e levou o 1º Prémio.
O 2º lugar coube à Sopa dos Pobres, do Grupo “A Fé Move”, da Capela de S. Pedro e a 3ª posição ficou na Sopa da Pedra, da Associação do Arneiro de Tremês e Carvoeira.
Aqui, o 1º Prémio para a Associação da Sinterra, e a “ilha das Sopas”, onde se contaram 10 panelas
[Imagens: RRM, Marta Correia]
