Um restaurante premiado
[por Daniela Nunes]
Em 2008 Filipe Nunes, licenciado em Gestão Hoteleira, e a sua esposa, Rita Fernandes, abriram o Palhinhas Gold, um estabelecimento de restauração com uma vertente de catering. Desde então, o proprietário não nega a adesão por parte da população ao seu negócio mas sente que o comércio da região “está morto”.
Restaurante e Catering. Almoçam os de Rio Maior e jantam os de fora…
Filipe Nunes e Rita Fernandes são os atuais proprietários do antigo “Palhinhas”. O negócio, que antigamente era dos pais do proprietário, adotou um novo nome e passou a ter uma vertente de catering. Os eventos organizados pela empresa são maioritariamente nas zonas do Ribatejo, Oeste e Lisboa e realizam-se tanto em quintas como em palácios e espaços particulares. Atualmente, existe procura por ambas as vertentes do negócio. Contudo, “o catering que fazemos é casamentos, batizados, eventos empresariais e institucionais, mas a maior parte é fora de Rio Maior”, admite o proprietário.
O negócio tem uma adesão considerável por parte dos habitantes de Rio Maior, sendo que 90% dos clientes que se dirigem ao restaurante para almoçar são da cidade. Não obstante, nos jantares já existe um maior equilíbrio entre clientes da região e clientes provenientes de outras localizações, sendo que 60% dos mesmos são de fora. O proprietário destaca que os pontos fortes do seu restaurante são a diversidade de pratos e o atendimento ao cliente. “O ponto fraco é a localização, o facto de não ter estacionamento e o comércio, que nesta rua está morto”, lamenta Filipe.
Uma rua despida de lojas que precisa de incentivos
De forma geral, e na visão de Filipe Nunes, o comércio em Rio Maior está bastante debilitado. “Esta rua aqui está completamente despida de lojas”, realça o proprietário. Para que houvesse uma mudança neste cenário, era essencial a “criação de incentivos para que as pessoas se deslocassem mais para [aquela] zona”, levadas a cabo pela associação empresarial e pelo município.
A cozinha do restaurante Palhinhas Gold está aberta das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 22h00.
O Palhinhas Gold foi eleito pelo tripadvisor o melhor restaurante de Rio Maior e ganhou várias vezes o galardão Wedding Awards, melhor catering distrito Santarém, pelo casamentos.pt.
“O mais importante num negócio são os clientes e os funcionários, ou seja, sem eles não estávamos cá a fazer nada. Os funcionários são um fator chave aqui. Agradecemos sempre aos clientes fidelizados e aos que vamos tentando fidelizar. Tentamos sempre superar a expectativa do cliente”, afirma Filipe Nunes.
Travessa do Palhinhas, R. Serpa Pinto
Rio Maior
Contacto: 963 435 547 / www.palhinhasgold.pt https://www.instagram.com/palhinhasgold/ / https://www.facebook.com/pg/PalhinhasGold/photos/?tab=albums
Uma Região que apoia o seu Comércio é uma rúbrica, publicada agora só às 6ªs feiras, que dá a conhecer o comércio tradicional do concelho de Rio Maior.
Brevemente, às 3ªs feiras, iremos publicar outra rúbrica.
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